Servicio de catering

El espíritu festivo, el sabor auténtico,
el compromiso local.

Ofrezca a sus invitados una experiencia gastronómica cálida,
refinada y con propósito.

Nuestro servicio de banquetes y catering —ya sea presencial o listo para disfrutar— combina la tradición mexicana, la exigencia culinaria francesa y un compromiso ecológico, gracias a nuestra experiencia y dedicación

Cuéntenos qué le gustaría

Una cocina artesanal,
de temporada y
sin concesiones

En Los Cuates, cada platillo se prepara de manera artesanal, en pequeñas cantidades y con ingredientes frescos y locales, sin aditivos ni conservadores industriales.

Nuestras recetas se inspiran en la tradición mexicana, pero también en nuestros viajes y encuentros: son creativas, pensadas para compartir y siempre elaboradas con respeto, sin clichés.

«Las únicas alianzas internacionales posibles son las alianzas gastronómicas»

– Léon Daudet

Nuestros imprescindibles

Nuestras propuestas se articulan alrededor de nuestros básicos:

Tortillas
Totopos (chips de maíz)
Tortillas de trigo
Salsas
Platillos preparados
Untables caseros

Élaboration

artisanale !

Dietas especiales y flexibilidad

Nuestras opciones pueden adaptarse a una alimentación vegetariana (incluidos productos lácteos, huevo y miel).

No ofrecemos platillos veganos (ningún platillo completamente libre de ingredientes de origen animal), pero estamos abiertos a escuchar sus necesidades para crear una propuesta a su medida.

Un servicio personalizado,
con dedicación y pasión

Cada servicio es diseñado y coordinado por la fundadora de Los Cuates: una apasionada de la cocina artesanal, inspirada por sus viajes, sus raíces mexicanas y los productos del territorio francés.

Con especial atención a las temporadas y los sabores, concibe cada experiencia como una creación a la medida, que combina precisión, generosidad y respeto por las culturas.

Las modalidades —horarios, formato y ambiente— se definen en conjunto, de acuerdo con sus preferencias y el número de invitados.

Dos formatos, una misma exigencia

En su casa o en el lugar que usted elija, tiene dos opciones:

Servicio
en el lugar

Servicio de catering
con entrega y montaje

Cocinamos todo en nuestro taller y después entregamos sus platillos cuidadosamente envasados, listos para disfrutar.

Según sus necesidades, también podemos instalar y montar todo en el lugar: una solución integral, generosa y sabrosa, fiel a nuestra cocina artesanal.

Solicitar servicio

Paquetes
a medida

Menús listos para disfrutar (envasados al vacío)

Paquetes personalizados, envasados al vacío, para recoger o recibir a domicilio, perfect0s para compartir en grupos pequeños o para esos antojos espontáneos.

Una experiencia gastronómica sencilla y cuidada, para disfrutar sin complicaciones.

Solicitar servicio

En ambos casos, disfruta de nuestra cocina artesanal, local y auténtica
— sin aditivos, sin concesiones y sin clichés.

Y si ya conoce la calidad de nuestras tortillas…

Sabe que no hay nada mejor que acompañarlas con platillos elaborados sin recurrir a productos industriales. Preparamos íntegramente con ingredientes franceses, procedentes del Gâtinais o de otras regiones comprometidas con la calidad.
Es nuestra manera de respetar el producto, el cuerpo y el planeta: sin concesiones ni trucos.

En casa, como en un restaurante

¿No tiene ganas de organizar un evento? ¿Son pocos invitados, todo surgió de improviso o simplemente está cansado de cocinar?

Nuestros paquetes de catering listos para disfrutar, envasadas al vacío, le permiten disfrutar de nuestra cocina en casa, sin esfuerzo y sin comprometer el sabor ni la calidad.

El plan perfecto para una degustación sencilla pero cuidada, una velada entre amigos o para quienes simplemente prefieren no cocinar
— Nosotros nos ocupamos en deleitarlos.